高考来临之际，为更好地做好学生三餐保障工作，5月19日上午，昌乐博闻学校召开食堂全体从业人员及学校食堂相关管理人员会议。

会上，滕祖伟校长首先对本学期食堂保障工作做了总结，并肯定了成绩。同时就进一步做好相关服务工作，对全体从业人员提出三点要求：一、严格做好食品安全工作。在落实管理制度中，要从“细节决定安全”的角度来做好食堂各方面工作。思想上要高度重视，工作中要依法依规，增强安全意识、服务意识、责任意识；每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品材料进货关、储存关；做到每天有检查、有记录；做好食品留样工作。二、科学合理制定食谱，保证饭菜质量。增加特色品种，保质保量，不断提高饭菜质量。三、加强从业人员管理，提高服务意识。在日常管理工作中，要强化量化管理，要狠抓落实，优化各项工作指标，稳步提高服务档次，做到精心服务，让餐厅变成师生满意的温馨之家。

食堂管理人员表示：要努力落实学校领导的工作精神，更好地落实《食品安全法》，加强食品安全卫生监督，针对学校餐厅实际情况，一是要严格落实《昌乐博闻学校食堂管理处罚条例》。二是学校相关管理人员每周不定时间，统一检查餐厅各项工作并做好记录，特别是原材料质量要严格把关。三是每周由学校管理人员牵头，由餐厅从业人员各负其责进行一次彻底扫除，保证环境卫生。

全体食堂从业人员经过会议交流，对食品安全、提高服务质量形成共识，一致表示在总结本学期经验的基础上，在高考关键时刻会更加努力，争取进一步提高饭菜质量及服务水平，优质服务师生。